Alexandra Rion-Genoud

Ort: Am Eingang des malerischen Dorfes Grimentz gilt das heimelige Hotel Becs-de-Bosson als typisches Gasthaus des val d'Anniviers mit Restaurant im Carnotzet-Stil, wunderschönem Holz-Esszimmer und sympathischer Terrasse.

Walliser Küche: Der Walliser Teller enthält verschiedene Trockenfleisch und Würste des val d'Anniviers. Rohmilch-Raclette (jeden Abend ausser Dienstag), Fondue und Walliser-Schnitte werden mit Käse des Tales vorbereitet. Im Sommer empfiehlt die Wirtin Serac aus dem Moiry-Alpe oder Lugeat-Salat mit Anniviers-Käse und Trockenfleisch.