Luzia Schmid

©CVA

Schmitta - Raron

Ort: Im Jahre 2002 übernahm Luzia Schmid die alte Schmiede, welche nach Minergie-Regeln als modernes Restaurant umgebaut wurde.

Walliser Küche: Seit der Eröffnung der Fischzucht Raron ist die Schmitta für seine geräucherten und gratinierten "Lötschberger Forellen" berühmt. Neben den traditionnellen Käse-Fondues und –Schnitten, je nach Saison: Kürbis-Suppe aus eigenem Garten, Kalbsgeschnetzeltes mit Raroner Aprikosen und Nudeln aus Ulrichen, Rüblicreme mit getrockneten Zwetschgen, hausgemachter Apfelkompot. Aus dem Keller erstaunliche Spezialitäten vom Oberwalliser Rebberg.

Spezialitäten : Spargeln, Fondue, Walliser Teller

Kontakt

Schmitta
Stadelmattenstrasse 10
3942 Raron

Telefon : +41 27 934 22 33

E-mail : info@schmitta-raron.ch

Offen: Donnerstagmorgen bis Dienstag 15 Uhr. Zwischen Weihnachten und Neujahr geschlossen.

Zufahrt: Kantonsstrasse Sierre-Visp, Ausfahrt Raron, Richtung Bahnhof, Bahn-Unterführung Richtung Kapelle.

http://www.schmitta-raron.ch/

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