Feinschmecker Wallis - Quelle der Graumenfreuden
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    Véronique Vuignier


    ©CVA

    Le Refuge - Evolène

    Ort: Mitten im Eringertal, "Le Refuge d'Evolène" ist ein heimeliges Chalet mit typischem Walliser Atmosphere und Blick auf den wunderschönen "Dent-Blanche".

    Walliser Küche: Eringer Rind "Fleur d'Hérens" (als Entrecôte, Filet Pinot Noir, Racletteburger, Carpaccio, Tartare), Lamm aus Evolene (Rack, Rippen, Gigot-Medaillons mit milden Gewürzen). Käse-Spezialitäten wie Raclette, Schnitte Les Haudères, Evolener Salat mit gratinierter Toast-Alptomme. Diverse Walliser Weinspezialitäten geniesst man auch am Glas.
    Spezialitäten : Spargeln, Raclette, Walliser Teller

    Kontakt

    Le refuge
    Rte de Lannaz
    1983 Evolène

    Telefon : +41 27 283 19 42

    E-mail : lerefuge@bluewin.ch

    Offen: 8.30 bis 24.00 Uhr. Hochsaison: Dienstag bis Sonntag. Tiefsaison: Mittwoch bis Sonntag.

    Zufahrt: Autobahn-Ausfahrt Sion-Est, Richtung Val d'Hérens und Evolène, Dorfende bein Schulhaus.

    http://www.lerefuge.ch/

    Aktuell

    11.05.2012 - Markt der Gaumenfreuden, 16.-17. November 2012

    Der erste Markt der Gaumenfreuden soll den Besuchern die... weiter

    30.04.2012 - Tage der offenen Weinkeller im Wallis: 17., 18. und 19. Mai 2012

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