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Véronique Vuignier

©CVA

Le Refuge - Evolène

Ort: Mitten im Eringertal, "Le Refuge d'Evolène" ist ein heimeliges Chalet mit typischem Walliser Atmosphere und Blick auf den wunderschönen "Dent-Blanche".

Walliser Küche: Eringer Rind "Fleur d'Hérens" (als Entrecôte, Filet Pinot Noir, Racletteburger, Carpaccio, Tartare), Lamm aus Evolene (Rack, Rippen, Gigot-Medaillons mit milden Gewürzen). Käse-Spezialitäten wie Raclette, Schnitte Les Haudères, Evolener Salat mit gratinierter Toast-Alptomme. Diverse Walliser Weinspezialitäten geniesst man auch am Glas.

Spezialitäten : Spargeln, Raclette, Walliser Teller

Kontakt

Le refuge
Rte de Lannaz
1983 Evolène

Telefon : +41 27 283 19 42

E-mail : lerefuge@bluewin.ch

Offen: 8.30 bis 24.00 Uhr. Hochsaison: Dienstag bis Sonntag. Tiefsaison: Mittwoch bis Sonntag.

Zufahrt: Autobahn-Ausfahrt Sion-Est, Richtung Val d'Hérens und Evolène, Dorfende bein Schulhaus.

http://www.lerefuge.ch/

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