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Zum Walliser Apéro
Fruchtsäfte und Fruchtnektar
Fruchtgenuss übers ganze Jahr...Genuss: jederzeit ein idealer Durstlöscher. Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: an einem trockenen und vor Licht geschütztem Ort aufbewahren. Einmal geöffnet, im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.
Raclette du Valais Käse AOC
Ausdruck von Freude und GeselligkeitGenuss: Dieser Käse ist vielseitig verwendbar: Er kann abgestrichen, geschnitten und gehobelt werden. Saison: ganzes Jahr Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: 6-8 Monate, an einem kühlen und vor Licht geschützten Ort.
Rohmilch Weichkäse
Raffiniert im GeschmackGenuss: auf einer Käseplatte oder zusammen mit Kastanienplausch. Saison: ganzes Jahr Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: 1 bis 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt. Es wird empfohlen, den Käse eine halbe Stunde vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur zu lagern.
Rohschinken und Speck
Traditionelle ZubereitungGenuss: Zum Aperitif, begleitet von Walliser Trockenfleisch IGP, Walliser Roggenbrot AOC und Essiggurken, auf einem Walliser Teller, mit Brisolée ... Saison: ganzes Jahr Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: mehrere Wochen an einem trockenen und vor Licht geschütztem Ort.
Sirupe
Durstlöschend und beglückendGenuss: zu jeder Tageszeit ein Genuss Saison: ganzjährig im Verkauf Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: trocken und vor Licht geschützt aufbewahren
Walliser Roggenbrot AOC
Wallis, Heimat des Walliser Roggenbrots AOCGenuss: Ein Genuss zum Frühstück oder zu einer Zwischenmahlzeit, mit Honig- oder Konfitüreaufstrich, zum Aperitif mit Butter, Walliser Trockenfleisch IGP oder geräuchertem Lachs. Saison: ganzes Jahr Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: einige Tage, trocken und vor Licht geschützt aufbewahrt
Walliser Trockenfleisch IGP
Der Natur und dem Erfindergeist der Bergler entsprungenGenuss: zum Aperitif, mit Walliser Roggenbrot AOC und Essiggurken, auf einem Walliser Teller, als Carpaccio. Saison: ganzes Jahr Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: mehrere Wochen an einem trockenen und vor Licht geschütztem Ort.
Walliser Weine AOC
Liebe auf den ersten SchluckGenuss: zum Aperitif, während und nach dem Essen. Der in Flaschen erhältliche Wein kann in den meisten Restaurants auch offen degustiert werden. Saison: ganzes Jahr Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: Kühl und vor Licht geschützt, können die Walliser Weine zwischen 1 Jahr und einigen Jahrzehnten aufbewahrt werden.
Ziger
in seiner ganzen BescheidenheitGenuss: auf einer Käseplatte oder einem Walliser Teller Rezept: Tatin mit Alpziger und Tomaten, Tomatensalat mit gebratenem Ziger Saison: ganzes Jahr Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: Der Ziger muss frisch, innerhalb von einer Woche, verzehrt werden.
