Die Marke Wallis

Die Marke Wallis ist eine Herkunfts- und Qualitätsauszeichnung für emblematische Produkte aus dem Wallis.

Die Marke Wallis garantiert dem Konsumenten, ein Qualitätsprodukt zu kaufen und zu verbrauchen, das zudem aus einem Unternehmen stammt, welches sich um den Wert seiner Produktion bewusst und um seiner sozialen und ökologischen Verantwortung besorgt ist.

Die Kriterien für die Vergabe der Marke sind: die Walliser Herkunft, die Einhaltung eines spezifischen Pflichtenheftes und die Verpflichtung des Unternehmens, durch die Unterzeichnung einer Charta die Werte der Marke und der nachhaltigen Entwicklung einzuhalten. Dieses Verfahren wird durch eine akkreditierte und neutrale Kontrollstelle für rechtsgültig erklärt.

Zusätzliche Informationen auf www.valais-community.ch

Abricotine AOC

Ihre Reinheit beflügelt Ihre Sinne...Genuss: Als Abschluss eines guten Essens, zu einem Aprikosensorbet als Dessert, in einem Cocktail oder in einer Wähe geniessen. Saison: ganzjährig im Verkauf Empfohlene Serviertemperatur : 8 bis 12 Grad Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: unbeschränkt haltbar, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren.

Äpfel

Ein Walliser Apfel pro Tag und Sie sind fit!Genuss: Ob frisch oder gekocht, jederzeit ein Genuss. Saison: Mitte August – Ende Juni Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: einige Tage bei Zimmertemperatur, mehrere Wochen an einem kühlen, dunklen Ort.

Apfel-Cidre

Fruchtig, prickelnd und leichtGenuss: der Cidre "Eris" wird zu einem Apero, zu einigen Gerichten oder zu Feierlichkeiten seinen Anklang finden. Saison: ganzes Jahr Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: trocken und vor Licht geschützt aufbewahren.

Aprikosen

Walliser Aprikosen bringen Sonne auf Ihren Teller!Genuss: Ob frisch oder gekocht, zu jeder Tageszeit ein Genuss. Die Aprikose ist vielseitig verwendbar. Saison: Sommer, Mitte Juni bis Ende August. Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: Vorzugsweise am gleichen Tag verbrauchen. Können während 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt, tiefgekühlt, getrocknet oder in Alkohol...

Aromatische Kräuter und Gewürze

Düfte und Aromen für Ihre SinneGenuss: Sie können die frischen aromatischen Kräuter zum Kochen verwenden. Zum Abschmecken der Gerichte sind diese auch in getrockneten Mischungen erhältlich. Die Gewürze der Marke Grand-Saint-Bernard werden von anspruchsvollen Gourmets wegen ihrer Qualität und ihrer Frische geschätzt. Entdecken Sie die Kräuter auch in...

Birnen

Im Wallis, im Garten von Eden, finden Sie die schönsten BirnenGenuss: Ob frisch oder gekocht, jederzeit ein Genuss. Birnen vor dem Essen ein bis zwei Tage bei Zimmertemperatur lagern, damit sich Geschmack und Aroma besser entwickeln können. Saison: Mitte Juli bis März Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: Die Birne ist ein heikles Produkt. Beim Transport ist Vorsicht geboten....

Erdbeeren

Walliser Erdbeeren, ein rote Pracht!Genuss: Ob frisch oder gekocht, jederzeit ein Genuss. Zubereitung: Erdbeeren mit den Stielen kurz unter fliessendem Wasser waschen. Nicht im Wasser einweichen lassen! Abtropfen lassen und Stiele entfernen. Saison: Sommer, Mitte Mai bis Ende August Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: Vorzugsweise am gleichen Tag verbrauchen; können...

Eringerfleisch

Der authentische GeschmackGenuss: Ein Genuss zu Hause oder in einem Restaurant mit dem Label „Walliser Köstlichkeiten“. Saison: ganzes Jahr Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: 4 – 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Fruchtsäfte und Fruchtnektar

Fruchtgenuss übers ganze Jahr...Genuss: jederzeit ein idealer Durstlöscher. Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: an einem trockenen und vor Licht geschütztem Ort aufbewahren. Einmal geöffnet, im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.

Génépi-Edelbrand

Die Alpen in einer FlascheGenuss: Der Genepi-Edelbrand ist ein ausgezeichneter Magenbitter Saison: ganzjährig im Verkauf Empfohlene Serviertemperatur: 10 bis 15 Grad Aufbewahrungsdauer und -bedingungen: unbeschränkt haltbar, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren.

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