Tomatengratin mit Raclette du Valais

Zutaten

• 10 schöne Tomaten
• 500 g Raclette du Valais AOP
• Salz
• Pfeffer
• Gewürze

Zubereitung

1. Tomaten halbieren.
2. Kerne sowie einen Teil des Safts entfernen.
3. Salzen, pfeffern, nach Belieben würzen.
4. Auf jeder Tomatenhälfte eine schöne Scheibe Raclette anrichten.
5. Im Ofen bei mittlerer Hitze (180° C) 15 bis 20 Minuten überbacken, bis der Käse schmilzt und in die Tomatenaussparungen läuft. Die Oberfläche muss leicht gratiniert sein.

Schlemmervorschlag: die Tomaten mit einer Mischung aus Walliser Rohschinken, Schalotten und gehackter Petersilie füllen, anschliessend mit Raclette du Valais decken und gratinieren.