Relais des Chasseurs

Spezialitäten: Walliser Teller, Wild, Eringerfleisch

Ort: Familien-Haus gebaut im Jahre 1739 am Chavalard-Hang (1350 Mt) Der Ziegenstall wurde in ein Restaurant umgewandelt. Wunderschönes Panorama über Alpen und Rhonetal.

Walliser Küche: Teller "Saveurs du Valais" (Lamm aus Fully oder Kalb Fleur d'Hérens mit Polenta). Alp-Tatar (Rindfleisch mit Käse aus Sorniot und Nüssen). Saibling-Filets aus Champéry (Weissbutter Petite Arvine). Käse-Spezialitäten. Alp-Tomme mit Wildspinat. Gemüse und Früchte aus Chiboz-Garten. Wildspezialitäten (Herbst). Wein-Spezialitäten aus der Region.

Emilie Ançay-Gallard

Offen: 9.00-24.00 Uhr. Juli-August: Montag geschlossen; Mai, Juni, September, Oktober: Montag und dienstag geschlossen; Andere Monate: geschlossen.

Zufahrt: Autobahn-Ausfahrt Martigny, Richtung Fully und Chiboz (9km).