Valais
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Viande d'Hérens

Le goût de l'authentique sous vos papilles

Zone d'origine : les animaux, de race Hérens, sont élevés en Valais. La viande est vendue par des bouchers et des restaurateurs adhérant à la filière "Fleur d'Hérens, Viande du Valais".

Composition : viande de bœuf fraîche.

Aspect, goût/saveurs : le temps de maturation permet d'offrir une viande de qualité aux consommateurs.

Production : les animaux pâturent en montagne pendant l'été, en hiver le fourrage de base doit provenir de l'exploitation. L'alimentation est garantie sans OGM. Le transport et l'abattage ont lieu en Valais et respectent la loi sur la protection des animaux.

A savourer : lors d'un repas à la maison ou dans un restaurant "Saveurs du Valais"

Saisonnalité : toute l'année

Conditions et durée de conservation : 4-5 jours au réfrigérateur.

www.raceherens.ch


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