Région
Pommes
Une pomme du Valais par jour, la forme tous les jours !
Zone d'origine : le Valais
Composition : la pomme contient des vitamines et des sels minéraux, elle est pauvre en calories, riche en fibres et très désaltérante.
Aspect, goût/saveur : rouge, verte ou jaune, croquante, juteuse, douce, acidulée, chaque variété est différente, de sorte que chacun peut en trouver une à son goût!
Production : la marque Valais garantit le respect du calibre, de la coloration, de la fermeté et de la teneur en sucre, ainsi que le respect de normes sociales et environnementales strictes.
À savourer : à tout moment de la journée, nature ou cuisinée.
Saisonnalité : mi-août à fin-juin
Conditions et durée de conservation : quelques jours à température ambiante, plusieurs semaines dans un lieu frais et sombre.
La pomme, comme la poire, est une espèce exigeante au niveau de sa culture; le degré de professionnalisme est particulièrement élevé en Valais, où arboriculteur est devenu un métier typique de la région dès le début du 19° siècle.
Les éléments propices du sol et du climat font que les variétés cultivées en Valais se distinguent de celles d'autres régions grâce à leur coloration.
