Valais
Facebook
Twitter

Ciliege

Ciliege del Vallese, perle delle Alpi!

Zona di origine: Vallese.

Composizione: la ciliegia è ricca di betacarotene e di vitamine (A, C, E).

Aspetto, sapore: sin da inizio giugno è un susseguirsi di raccolti, dapprima la dolce Burlat, incalzata dalla Summit, regina delle ciliegie per il suo calibro e il suo elevato tenore zuccherino, poi la soda e saporita Kordia, o l’armoniosa Noire de Meched.

Produzione: il Marchio Vallese assicura un calibro minimo e una cernita esigente. Garantisce inoltre il rispetto di rigorose norme sociali e ambientali.

Da degustare:appena colta, così com’è, ma anche come ingrediente di un delizioso clafoutis. In preparazioni salate, accompagna benissimo il pollame, e soprattutto l’anatra.

Stagione: giugno

Conservazione: le ciliegie vanno gustate rapidamente, entro 3-4 giorni dalla raccolta, a condizione di conservarle al fresco. Possono resistere 2 o 3 giorni in frigorifero, nel cassetto per la verdura, ma perdono il loro profumo e il loro sapore; prima di mangiarle vanno lasciate una trentina di minuti a temperatura ambiente.


Cerca

Découvrez ces produits uniques et l'endroit où vous pourrez les déguster ou les acheter...

Prodotti
Ristoranti
Punti vendita
Agriturismo

Prodotti di stagione

Galleria immagini

vaches herens004.jpg
seigle_Bernard_Augsburger
laitmontagne
confitures stand Marcottin.jpg

Dernière vidéo

Dernière vidéo